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Tarta de queso con mascarpone y arandanos

Cereza

¿Sientes que en cada receta sorprendes?


Tarta de queso con mascarpone y arandanos demuestras tu esmero y cariño para quien cocinas.

Ingredientes de Tarta de queso con mascarpone y arandanos

  • Una tarrina de queso tipo Filadelfia
  • Una tarrina de queso Mascarpone
  • 200 ml de nata
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 3 huevos
  • 1/2 vaso de leche
  • 1 cucharada de maizena
  • Ralladura de limón
  • un paquete de galletas tipo María y 100 g de mantequilla
  • Mermelada de arándanos Fënsur

Preparación de Tarta de queso con mascarpone y arandanos

  1. Trituramos las galletas en la picadora y las mezclamos con la mantequilla, que habremos derretido en el microondas.
  2. Con esta mezcla, cubrimos el fondo del molde en el que vamos a hacer la tarta, presionando bien, para que quede compacto e igualado. Yo, utilicé un molde desmoldable, uno de bizcocho de toda la vida cubrí el fondo con papel de horno y puse encima la mezcla de galletas y mantequilla, para no tener problemas a la hora de desmoldar.
  3. Una vez que lo tengamos listo, lo metemos en la nevera, para que la base se compacte bien.
  4. Mientras tanto, ponemos el resto de ingredientes en un bol y trituramos con la batidora, hasta que todo esté bien mezclado. Sacamos el molde con la base de la nevera y vertemos encima la mezcla.
  5. Horneamos a 180º hasta que esté cuajado 
  6. Dejamos la tarta enfriar, la desmoldamos y la cubrimos con la mermelada de arándanos y la guardamos en la nevera.
Fuente: https://www.petitchef.es/recetas/postre/tarta-de- queso-con- mascarpone-
y-arandanos- fid-1258057
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